המשך מהמאמר הקודם, לאחר שדיבר על בצל מיובש, תן'דיבורים על שום מיובש. השום המיובש של סין ושום השמורים יש יתרון מוחלט בעולם, כך שיש אמירה בתעשייה שהשום בעולם נראה לסין. אולי בגלל ההבדל ברוחב, שיני השום בהודו קטנות יותר, קצת כמו מה שאנחנו מכנים בדרך כלל שום של שן כלבים, עם ציפורן מרובות. הבדל נוסף הוא שמבחינת התייבשות, שלנופרוסות שום מיובשות מיוצרים על ידי חיתוך שיני שום לפרוסות ואז ייבושן. בהודו זה יכול להיות מכיוון שציונם השום קטנים יותר, ולכן הם מכנים אותם פרוסות שום מיובשות. , שהיא למעשה שיני שום מיובשות.
בדומה לבצל מיובש, שום מיובש מסין ושום מיובש מהודו שונים במראה ובטעם. ראשית, מנקודת המבט המראה, מכיוון שהודו מייצרת שיני שום מיובשות, הם עשויים להיות מיובשים למשך זמן רב יותר ובטמפרטורה גבוהה יותר, והם נראים ממש כמו שלנוקָלוּישיני שום. פרוסות השום המיובשות שלנו הן בעצם לבנות ויפות מאוד. ויש הרבה רמות איכות שונות.
מבחינת הטעם, בשל הממדים השונים שלהם, שום הודי טעים יותר מתוק ופחות חריף, קצת כמו הבצל הבית שלנו, בעוד השום המיובש הסיני שלנו טעם ממש חריף, במיוחד בארצנו. שום סיצ'ואן שום, שייאנג שום וקנגשאן 46-שאף שום הם שום חריף מאוד עם תכולת אליצין גבוהה במיוחד. במיוחד המוצרים המיובשים המיוצאים ליפן חייבים להיות פרוסות שום מיובשות המיוצרות על ידי שום של קנגשאן 46. ו זה שניהם יפה ובעל ערך תזונתי גבוה.
ונאמר כי שום מיובש בהודו משמש בעיקר להזנה ולעתים נדירות משמש למזון. האמור לעיל הוא השוואה פשוטה ביןפתיתי שום מיובש סיני ופתיתי שום מיובש הודי. אני מקווה שזה יעזור לבחירתך. אני מקווה שתוכלו לבחור מוצר שום מתאים ומיובש במחיר סביר.
להלן שום מיובש מהודו.
שום מיובש סיני, כמה הם יפים.
זמן הודעה: מאי -14-2024