דו"ח יומי של פתיתי שום ושום סיני

כיום （20230719） השוק חלש, המחיר יורד באופן משמעותי ונפח העסקה הוא ממוצע.

בהמשך למגמה החלשה של אתמול, השוק של היום לא השתפר, אך האיצה את ירידה. אם לשפוט על פי נפח המשלוחים, נפח האספקה ​​מספיק. למרות שהייתה ירידה קלה אחר הצהריים, בהשוואה לעוצמת הרכש הנוכחית, נפח האספקה ​​עדיין גבוה. השוק ממשיך להיות איטי, סוחרים וחקלאים מונעים יותר למכור שום, וזה לא נדיר שהם יעשו מרצונם ויתורים על המחירים. מספר האספנים בעיקרון שומר על המספר הרגיל, ומחיר השום בדרך כלל מוריד. אחר הצהריים עלתה מעט ההתלהבות מרכישות שום חדשות בודדות, אך הפחתת מחירי השום עדיין הייתה חזקה יחסית. מבחינת מחירי השום, הירידה היא קונצנזוס, החל מחמישה או שישה סנט ליותר מעשרה סנט.

כיום שוק השום הישן במחסן הקרה חלש והמשלוח פחות, אך המחיר עמיד יותר מהשום החדש, וירידתו היא רק בין שלושה לארבעה סנט.