כולם יודעים שהטכנולוגיה הופכת את החיים לנוחים והטכנולוגיה הופכת את החיים לטובים יותר. למעשה, הטכנולוגיה העצימה את כל תחומי החיים, לא רק הגדילה את הייצור, אלא גם שיפרה מאוד את איכות המוצרים שלנו.
אנו מפעל המייצרים מוצרי שום מיובשים בסין, המוצרים שלנו הם בעיקר פתיתי שום מיובש, אבקת שום מיובשת, גרגרי שום מיובשים. בשנת 2004, כשרק סיימתי את לימודי והתחלתי לעבוד במפעל שום מיובש, זו הייתה באמת סצינה פורחת: מכיוון שהיו כל כך הרבה אנשים, מהצעד הראשון, לקח מאות אנשים לחתוך את שורשי השום, וכמובן שמאות אנשים נדרשים כעת, מכיוון שאין מכונה המתאימה לחיתוך שורש שום.
השלב השני בייצור פתיתי שום מיובש הוא להסיר את עור השום. בימינו משתמשים בדרך כלל באוויר, אשר לא רק שיש לו תשואה גבוהה, אלא גם לא פוגע בסיני השום בעת הסרת עור השום, מה שמבטיח את איכות המוצר. כעת לא רק מייצרים פרוסות שום ללא שום של פיליק שורש באוויר, אלא גם מקלפים אותן באוויר לפתיתי שום עם שורש. בעבר, לאחר שהשום מופרד לציפורן, הוא מערבב בבריכה להסרת עור השום, הדורש הרבה עובדים.
השלב השלישי בייצור שום מיובש הוא לבחור ציפורן שום. כמובן שזה מיועד לפרוסות שום מיובשות ללא שורשים. לאחר הקילוף ניתן לראות את איכות ציפורן השום במבט חטוף. לפני שלא הייתה מכונה, קטיף שום היה גם צוות ענק. עכשיו יש מיונים צבעוניים, ולכל מפעל יש יותר מאחד. לאחר בחירת המכונה, היא נבחרה ידנית שוב כדי להבטיח את האיכות. יש גם מכונת הסרת אבן, שהיא גם ציוד שהיה זמין רק בשנים האחרונות.
בדרך כלל השלבים לעיל נקראים טיפול מקדים בייצור פרוסות שום מיובשות. צעדים אלה משפיעים מאוד על איכות פתיתי השום המיובשים.
זמן ההודעה: 19-2023 jul